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聯(lián)系電話：0915-3356512 投稿郵箱：news@akxw.cn安康新聞網(wǎng)訊（記者 吳昌勇 艾蓓）俗話說，過了臘八就是年。臨近年關(guān)，市民比平常更關(guān)心“菜籃子”供應(yīng)是否充足，價(jià)格是否平穩(wěn)，更在意如何將放心菜端上春節(jié)的餐桌。對(duì)此，記者近日走訪了城區(qū)蔬菜市場(chǎng)和市場(chǎng)監(jiān)管以及商務(wù)部門，從已經(jīng)開啟“春節(jié)模式”的菜市場(chǎng)，詳細(xì)了解節(jié)日市場(chǎng)供應(yīng)和安全保障。
部分蔬菜價(jià)格上漲，預(yù)計(jì)年后有所回落
在探訪城區(qū)多家蔬菜批發(fā)市場(chǎng)后記者發(fā)現(xiàn)，相比往年春節(jié)前的價(jià)格上漲，今年春節(jié)蔬菜價(jià)格顯得平穩(wěn)。“去年這個(gè)時(shí)候，蔬菜價(jià)格都漲瘋了，天寒地凍，運(yùn)輸也不方便，蔬菜供不應(yīng)求，價(jià)格就隨行情看漲。春節(jié)那幾天，幾乎每樣蔬菜的價(jià)格都在10元以上。”安康市寶業(yè)綜合農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)，一名正在買菜的市民說，春節(jié)漲價(jià)是肯定的，但今年菜價(jià)的漲幅還在可以接受的范圍內(nèi)。
走訪中得知，進(jìn)入1月份以來，城區(qū)市場(chǎng)上的蔬菜又開始賣上了“精品價(jià)”，漲幅較為明顯。“黃瓜5元/斤、西紅柿5元/斤，豆角6元/斤、香菇7元/斤……”菜價(jià)再次沖到每年最高點(diǎn)。
“這兩天蔬菜批發(fā)價(jià)的漲幅已經(jīng)慢慢開始拉大，零售價(jià)自然也就跟著走高了。”安康市寶業(yè)綜合農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的蔬菜經(jīng)營戶劉大姐告訴記者，目前她攤位上經(jīng)營的蔬菜由于漲價(jià)，大部分已漲到5元/斤以上，而生菜、茼蒿等綠葉菜的價(jià)格漲幅則更大，目前普遍在7元/斤左右。
雖然蔬菜總體價(jià)格比去年同期低，部分蔬菜價(jià)格漲勢(shì)明顯。比如韭菜，近幾日市場(chǎng)韭菜的批發(fā)價(jià)是2.8至3.7元/斤，比上周同期的2.5至3.2元/斤，環(huán)比上漲了14.04%，這跟去年同期價(jià)格相差無幾。據(jù)業(yè)內(nèi)人士稱，韭菜價(jià)格上漲完全屬于“節(jié)日效應(yīng)”，春節(jié)過后價(jià)格還會(huì)回落。
“元旦過后，菜價(jià)的漲幅就開始拉大，據(jù)去年12月第4周，我市市場(chǎng)重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的18種蔬菜中，4種蔬菜價(jià)格上漲；5種蔬菜價(jià)格持平；9種蔬菜價(jià)格下跌；其中圓白菜、油菜、生菜、冬瓜價(jià)格上漲3.7%至11.11%之間；大白菜、白蘿卜、大蒜、洋蔥、茄子價(jià)格持平；豆角、生姜、芹菜、黃瓜、西紅柿、茄子、苦瓜、辣椒、青椒價(jià)格下跌1.79%至9.09%之間。”市商務(wù)局相關(guān)信息員告訴記者，入冬以來安康城區(qū)市場(chǎng)上銷售的蔬菜大部分來自外地，臨近節(jié)日，產(chǎn)地收購價(jià)格漲幅較大，導(dǎo)致部分蔬菜批發(fā)價(jià)格上漲明顯。預(yù)計(jì)到正月十五過后，菜價(jià)才會(huì)有所回落。
肉蛋價(jià)格止跌回穩(wěn)，活蝦價(jià)格步入高位
記者走訪農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市發(fā)現(xiàn)，目前市場(chǎng)的肉蛋價(jià)格呈止跌回穩(wěn)趨勢(shì)。
“最近紅雞蛋零售價(jià)4.5元/斤，富硒雞蛋目前價(jià)格是8元/斤。”在喜盈門超市記者統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，目前零售市場(chǎng)的普通雞蛋價(jià)格為4.5元至4.8元/斤，富硒雞蛋售價(jià)在8元至8.5元/斤之間，與去年同期普通雞蛋5.2元/斤、富硒雞蛋9元/斤的價(jià)格相比有明顯回落。
“春節(jié)期間走親訪友的盒裝營養(yǎng)蛋大量占據(jù)市場(chǎng)，替代了普通雞蛋的銷量，就往年經(jīng)驗(yàn)來看，年過完雞蛋價(jià)格就降下來了。”據(jù)靜寧路一糧行陳老板介紹，預(yù)計(jì)春節(jié)過后，雞蛋零售價(jià)會(huì)有所下跌。
近期，安康豬肉零售價(jià)普遍保持在15元至16元/斤，批發(fā)價(jià)為12元/斤左右。“近期的豬肉價(jià)格暫時(shí)沒有出現(xiàn)太大波動(dòng)，即使?jié)q價(jià)的話幅度應(yīng)該也不會(huì)很大。”農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)豬肉經(jīng)銷商告訴記者。
另悉，今年城區(qū)靜寧農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上，目前羊肉的價(jià)格為35元/斤、牛肉為40元/斤左右。
“進(jìn)入臘月，市場(chǎng)供求也暫未看到太大變化，隨著春節(jié)來臨，牛羊肉需求量的強(qiáng)勁上漲，或許價(jià)格會(huì)有波動(dòng)。”農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)牛、羊肉銷售商販稱，隨著消費(fèi)水平的不斷提高，市民在春節(jié)前夕的購買力度也趨于旺盛。
此外，市場(chǎng)的海鮮交易逐漸活躍起來。“近期生意好做了一些，但和往年相比，市場(chǎng)的交易量還是有所下降。”興安市場(chǎng)的海鮮經(jīng)營戶劉先生表示，目前市場(chǎng)上凍蝦根據(jù)個(gè)頭大小價(jià)格從30元至45元/斤不等；帶魚價(jià)格為18元至30元/斤不等；鯉魚和草魚均為7.5元/斤，鱸魚17元/斤。價(jià)格較為穩(wěn)定，只有個(gè)別品種略有上浮。對(duì)于春節(jié)前水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)，孫先生表示，按照往年經(jīng)驗(yàn)，臘月二十以后，大部分水產(chǎn)品價(jià)格會(huì)向上攀升。
強(qiáng)化重點(diǎn)區(qū)域重點(diǎn)品種監(jiān)管，嚴(yán)防不合格食品流向餐桌
“春節(jié)期間是食品生產(chǎn)、銷售和消費(fèi)的高峰階段，也是食品安全風(fēng)險(xiǎn)集中、事故易發(fā)的敏感時(shí)段，為此要加強(qiáng)節(jié)日期間食品安全工作，有效規(guī)范食品市場(chǎng)秩序。”據(jù)漢濱區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局副局長劉尊翔介紹，早在一個(gè)月前，漢濱區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局就圍繞節(jié)日期間消費(fèi)的重點(diǎn)品種、重點(diǎn)區(qū)域，集中時(shí)間、集中力量對(duì)全區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)進(jìn)行全覆蓋執(zhí)法檢查，嚴(yán)防重大食品安全事件發(fā)生。
針對(duì)春節(jié)期間消費(fèi)特點(diǎn)，以肉（鹵肉）、蔬菜、蛋、奶、食用油、酒類、糖果、飲料、水產(chǎn)品等為重點(diǎn)品種，以學(xué)校周邊、集貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)超市、旅游景區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部、農(nóng)村地區(qū)等為重點(diǎn)區(qū)域，漢濱區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局加大日常監(jiān)督檢查和專項(xiàng)抽檢力度，加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查和食品安全隱患綜合治理，深入開展食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)治理和畜禽水產(chǎn)品抗生素、禁用化合物及獸藥殘留超標(biāo)專項(xiàng)整治，嚴(yán)防不合格食品流向餐桌。
具體工作中，又嚴(yán)把四道關(guān)，既嚴(yán)抓源頭關(guān)，建立產(chǎn)地準(zhǔn)出和市場(chǎng)準(zhǔn)入有機(jī)銜接機(jī)制，加大農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地、果蔬批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、大型超市的農(nóng)藥殘留檢測(cè)及公示力度。加大對(duì)“瘦肉精”、“孔雀石綠”、獸藥殘留等抽驗(yàn)力度。完善肉菜流通追溯體系，提高準(zhǔn)入門檻。加強(qiáng)糧油出入庫質(zhì)量監(jiān)管，嚴(yán)防霉變糧、劣質(zhì)糧、陳化糧流入市場(chǎng)。
嚴(yán)把生產(chǎn)關(guān)，對(duì)全區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊和現(xiàn)場(chǎng)制售場(chǎng)所進(jìn)行全覆蓋執(zhí)法檢查，嚴(yán)肅查處無證經(jīng)營行為，嚴(yán)厲打擊未按照工藝標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)、非法添加非食用物質(zhì)和超范圍、超限量使用食品添加劑等違法行為，嚴(yán)肅查處企業(yè)在質(zhì)量管理、購銷存記錄、檢驗(yàn)檢測(cè)等方面的違法違規(guī)行為。
嚴(yán)把經(jīng)營關(guān)，全面開展食品經(jīng)營單位經(jīng)營資格檢查，嚴(yán)肅查處無證照和超范圍經(jīng)營食品的違法違規(guī)行為。另一方面緊密結(jié)合節(jié)日期間餐飲消費(fèi)特點(diǎn)，以旅游景點(diǎn)、服務(wù)區(qū)、汽車站、特色街道、接待旅游團(tuán)隊(duì)賓館飯店及餐館、年夜飯承辦單位等餐飲單位以及城區(qū)小餐飲單位為重點(diǎn)，強(qiáng)化餐飲食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查，嚴(yán)把宣傳關(guān)，以食品、保健食品欺詐和虛假宣傳專項(xiàng)整治為重點(diǎn)，指導(dǎo)消費(fèi)者科學(xué)、合理選購保健食品。
劉尊翔告訴記者，春節(jié)期間，他們將嚴(yán)格執(zhí)行24小時(shí)值班值守制度，其中漢濱區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局值班電話：0915—2111872；食品藥品投訴舉報(bào)電話：12331。屆時(shí)，該局密切關(guān)注食品安全輿情動(dòng)態(tài)，及時(shí)核實(shí)、查處、研判、回應(yīng)公眾重點(diǎn)關(guān)注熱點(diǎn)問題和事件，營造良好的節(jié)日氛圍。
“菜籃子”供應(yīng)充足，4萬余噸糧油肉蛋菜投放安康市場(chǎng)
來自市商務(wù)局的信息顯示：安康春節(jié)市場(chǎng)供應(yīng)充足，另據(jù)初步匡算，春節(jié)期間，全市城鎮(zhèn)市場(chǎng)投放糧油肉蛋菜分別為：14364噸、574.56噸、2872.8噸、1723.68噸、28728噸。另據(jù)市商務(wù)局市場(chǎng)監(jiān)測(cè)顯示，去年12月我市生活必需品監(jiān)測(cè)的98種商品中，38種商品價(jià)格上漲，占38.78%，51種商品價(jià)格下跌，占52.04%，9種商品價(jià)格持平，占9.18%。其中糧食、食用油價(jià)格分別上漲0.51%、0.67%之間；豬肉、蔬菜、雞蛋、白條雞價(jià)格分別下降在0.28%、2.06%、0.1%、0.07%之間。
據(jù)分析，隨著春節(jié)臨近，糧食處于消費(fèi)旺季，需求量有所增加，預(yù)計(jì)后期，我市糧食類價(jià)格以穩(wěn)為主，受春節(jié)臨近因素影響，糧油市場(chǎng)購銷趨活、交易趨旺；豬肉價(jià)格小幅下降，預(yù)計(jì)后期，受春節(jié)臨近影響，我市豬肉銷售旺盛，市民腌制臘肉、香腸等對(duì)豬肉的需求較大，豬肉價(jià)格仍有上漲可能；漸進(jìn)年關(guān)，天氣較冷，人們對(duì)雞蛋的消費(fèi)量將有所增加，禽蛋產(chǎn)品消費(fèi)需求旺盛，但在供應(yīng)充足的情況下，雞蛋價(jià)格不會(huì)出現(xiàn)大幅波動(dòng)；由于節(jié)前蔬菜需求量增加，供應(yīng)緊張，價(jià)格寬幅走高，加之春節(jié)臨近，預(yù)計(jì)后期，我市蔬菜價(jià)格仍有上漲空間。
