本網(wǎng)訊（通訊員 胡潔）為切實做好集體用餐安全監(jiān)管，做好集體用餐風險管控，11月17日，石泉縣市場監(jiān)管局檢測中心委托第三方檢測機構西安中檢科測試認證技術有限公司對喜河鎮(zhèn)政府機關食堂、喜河九年制中學、幼兒園、長陽小學食堂開展食品、消毒餐具抽檢工作。
此次抽檢的主要對象是對食堂使用量大的消毒餐具、肉制品、調味品等材料。執(zhí)法人員按照程序和相關規(guī)定，由抽檢員現(xiàn)場填寫抽樣記錄，經(jīng)當事人簽字確認后，對樣品實施現(xiàn)場封存，并嚴格按照樣品儲存條件保存，由第三方檢測機構統(tǒng)一收樣進行檢測，檢測結果將追蹤問效。抽檢過程中，對部分應季的農(nóng)副產(chǎn)品也同時進行了抽樣檢測。
通過此次抽檢，進一步引導單位食堂規(guī)范食品安全管理工作，督促學校機構落實主體責任，要求各單位對集體用餐食用的食材把好關口，對集體使用的消毒餐具嚴格消毒，防止細菌和病毒交叉感染。下一步，市場監(jiān)督管理局將依據(jù)檢測機構反饋的抽檢結果，依法依規(guī)追究相關責任主體。
